艾草|食用艾草和药用艾草一样吗？食用艾草和药用艾草有什么区别食用艾草和药用艾草一样吗

食用艾草和药用艾草有什么区别?市面的艾草有用来食用的也有用来药用的，那两者艾草是一样的吗?接下来小编为你解答。

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食用艾草和药用艾草有什么区别
【艾草|食用艾草和药用艾草一样吗？食用艾草和药用艾草有什么区别】制作方法有所不同。
食用艾草一般是在每年的清明节前后采集的新鲜艾草，经过加工处理后可以与糯米粉等混合成面团，再在里面包入黑芝麻、黄豆沫、花生、芝麻白糖等馅料，做成可口的小吃，这种一般里面添加的艾草量会比较少。
而药用艾草是通过将新鲜艾草收集在一起处理后避光储存，待生艾草将挥发油及燥热之气挥发掉，再慢慢老化而成的，根据储存年份可分为一年艾、三年艾、五年艾、八年艾等，时间越长，其有效成分浓度越高，药用价值越大。
药用艾草什么时候采摘最好
端午节前后。
如果是作为药用的艾草来说，建议每年在端午节前后15天左右进行采摘，此时艾叶的叶片最为肥厚成熟、药性大、药效强，过早或者过晚都不是最好的时间，达不到最好的药效。
如果是想要食用的话，建议可以在清明节前后进行采摘，此时的艾草叶片鲜嫩多汁，适合做成各种类型的小点心进行食用，但是需要注意的是艾草有微毒性，不可食用过多。