娘惹 ， 是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代 。 早期马来西亚人与华人通婚的后代 ， 男性称为巴巴(Baba) ， 女性称为娘惹(Nonya) 。 "娘惹"是指中国人和马来西亚人或东南亚通婚的女性后代 。 男性称为巴巴(Baba).而娘惹菜是指女性后裔平时做的菜 ， 因为她们个个都是烹饪能手 。

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【意思|娘惹是什么意思？娘惹菜代表食物有哪些】特色菜：
叻沙面线：
是娘惹美食中最具盛名的一种 ， 面线没有弹牙的口感 ， 其最大的功能 ， 就是吸收汤汁 。 汤底鲜、辣、香 ， 味道复杂得 ， 初次品尝时你很难用言语来形容它的美味 。 做出这样的味道全靠调料 ， 汤里除了叻沙外 ， 还有豆瓣酱、亚叁酱、虾干粉、辣椒、椰浆、虾干粉、石栗粉等 。

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