说法|端午节为什么要吃粽子?端午节吃粽子有什么说法

在端午节吃粽子已经成为了一个特定的节日习俗 , 无论南方和北方的老百姓 , 都会在这一天吃粽子 。 下面主要给大家普及端午节为什么要吃粽子?端午节吃粽子有什么说法?
说法|端午节为什么要吃粽子?端午节吃粽子有什么说法
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端午节吃粽子是为了表示对屈bai原的崇敬和怀念 。
传说 , 公元前340年 , zhi爱国诗人、楚国大夫屈原 , 面临亡国之痛 , 于五月五日 , 悲愤地怀抱大石投汩罗江 , 为了不使鱼虾损伤他的躯体 , 人们纷纷用竹筒装米投入江中 。 以后 , 为了表示对屈原的崇敬和怀念 , 每到这一天 , 人们便用竹筒装米 , 投江祭奠 , 这就是我国最早的粽子-筒粽的由来 。
一般认为 , 端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原 , 实际上据专家考证 , 粽子只不过是民间普通食品 , 最初吃粽子也不固定在端午 , 说端午节吃粽子是祭屈原 , 是后人附会而形成的 , 只是反映民众的心里愿望而已 。
实际上 , 为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的寒食节(清明前一天)吃粽子 , 起源要比端午食粽早 。 至今 , 许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗 。
【说法|端午节为什么要吃粽子?端午节吃粽子有什么说法】晋代 , 粽子被正式定为端午节食品 。 这时 , 包粽子的原料除糯米外 , 还添加中药益智仁 , 煮熟的粽子称益智粽 。 南北朝时期 , 出现杂粽 。 米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等 , 品种增多 , 粽子还用作交往的礼品 。
到了唐代 , 粽子的用米 , 已白莹如玉,其形状出现锥形、菱形 。 日献中就记载有大唐粽子 , 宋朝时 , 已有蜜饯粽,即果品入粽 。
元、明时期 , 粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶 , 后来又出现用芦苇叶包的粽子 , 附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等 , 品种更加丰富多彩 。