难怪|晴雯让春燕交代柳嫂办件事，原因她不敢说，难怪脾气变得喜怒无常原因|春燕|脾气|晴雯

晴雯在怡红院如鱼得水，为何动辄发脾气？一盘菜暴露她的生活状况
鲁迅先生认为《红楼梦》是一本为人处世的智慧奇书，诗绿凤从人情世故的视角，与你分享红楼精华。

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莲花听了，便红了面，喊道：“谁天天要你什么来？你说上这两车子话！叫你来，不是为便宜，却为什么？前儿小燕来说，晴雯姐姐要吃芦蒿，你怎么忙得还问肉炒鸡炒？小燕说‘因荤的不好才另叫你炒个面筋的，少搁油才好。’你忙得倒说‘自已发昏’，赶着洗手炒了，狗颠儿似的亲捧了去。今儿反倒拿我作筏子，说我给众人听。”这段话讲的是司棋想吃鸡蛋羹，派莲花跟柳嫂说炖一碗嫩嫩的蛋羹，柳嫂为人势利，觉得司棋不过是懦弱无能的迎春房里的丫头，充其量也就是个二层主子，自己一层主子都忙得够呛，谁还有功夫来伺候这些二层主子，就忽悠莲花说鸡蛋没了，做不了。谁知莲花不是好糊弄的，气不过就骂起柳嫂来。
重点来了，莲花除了骂柳嫂看人下菜碟，晴雯要吃面筋炒芦蒿像狗一样去讨好外，还提到一个读者容易忽略的小人物，小燕。

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小燕又名春燕，是荣府的世仆，在大观园里，她并不孤单，有母亲、姑妈和姨妈三个亲朋好友，也算是一大家了，这些亲戚都是荣府最底层、最贫贱的婆子。春燕一边在怡红院给宝玉当差，一边替姑妈照看大观园里的花草树木。
宝玉的八大丫鬟中，袭人、晴雯、麝月、秋纹是一等丫环，芳官、碧痕、春燕、四儿是二等丫环，抄检大观园时，晴雯、芳官、四儿都未能幸免，被王夫人逐出了大观园，只有春燕幸免于难，应该是有原因。
春燕在某种程度上和小红有些相似，首先家境相似。她们在贾府都有一些亲戚的势力，小红的父母是荣府的实权派，春燕的母亲何婆在大观园的改革中分到了包干田成为管理阶层，从某种程度上来说，春燕家境大约比晴雯的处境要好一些。
其次春燕的父母大约也和小红的父母一样，虽然看重怡红院清闲高福利的工作，但不像袭人、晴雯、芳官那样希求能成为宝玉的姨娘，只希望混到嫁人生子就可以了，所以二人头脑都极为清醒。

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可贵的是，春燕对宝玉没有任何想法，偏偏宝玉很器重她。
虽然曹雪芹书中对春燕姿色只字未提，连傻大姐都还有“生得体肥面阔，两只大脚”的描述，但从其名字可知，春燕应该是一只身轻如燕伶俐可爱的的俏丽女孩。
书中提到宝玉器重她的几件事：比如宝玉过生日那天，让春燕陪着他和芳官喝酒，向她询问柳五儿的情况，只让春燕去跟柳嫂说让五儿进怡红院工作的事；比如因怕袭人妒忌，把本应是属于袭人照管的芳官，委托给春燕照顾；比如群芳宴之前，宝玉把春燕叫来问五儿的事办得怎么样时，特意把四儿支去舀水。
柳五儿进怡红院一事，春燕行事极为低调，不像芳官以柳家的恩人自居。柳五儿进怡红院，春燕没告诉袭人，所以，抄检大观园时才会幸免于难。王夫人撵走芳官的理由就是她调唆宝玉要柳五儿。

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言归正传，研讨一下暴脾气的晴雯，怎么偏偏让春燕去叫柳嫂做面筋炒芦蒿这道菜？
王夫人道：“这就该打嘴！你难道是死人，要你们作什么！”晴雯道：“我原是跟老太太的人。因老太太说园里空大人少，宝玉害怕，所以拨了我去外间屋里上夜，不过看屋子。我原回过我笨，不能伏侍。老太太骂了我，说：‘又不叫你管他的事，要伶俐的作什么。’我听了这话才去的。抄检大观园时，通过王夫人与晴雯的对话，我们知道了晴雯在怡红院的工作，就是上夜。
什么是上夜呢？就是指值班守夜，通俗说就是现在的值夜班。红楼梦里多次提到上夜这个词。比如在五儿被诬陷偷了王夫人房里的玫瑰露一回，平儿就提到让上夜的人看守五儿一晚，明儿再做处理。
如今且将他交给上夜的人看守一夜，等明儿我回了奶奶，再做道理。”林之孝家的不敢违拗，只得带了出来交与上夜的媳妇们看守，自便去了。黛玉的这段话则更能说明晴雯上夜的工作性质：
黛玉笑道：“我也知道你们忙。如今天又凉，夜又长，越发该会个夜局，痛赌两场了。”婆子笑道：“不瞒姑娘说，今年我大沾光儿了。横竖每夜各处有几个上夜的人，误了更也不好，不如会个夜局，又坐了更，又解闷儿。今儿又是我的头家，如今园门关了，就该上场了。”晴雯在怡红院的工作就是像这些上夜的婆子一样，每天要上夜班。上夜班也就意味着要熬夜，而熬夜是很伤身体的，长期熬夜会让人落下很多疾病，所以上夜班是一件苦差事，晴雯为此曾抱怨过，就因她的抱怨，害得来怡红院找宝玉的黛玉为此吃了闭门羹：
谁知晴雯和碧痕正拌了嘴，没好气，忽见宝钗来了，那晴雯正把气移在宝钗身上，正在院内抱怨说：“有事没事跑了来坐着，叫我们三更半夜的不得睡觉！”忽听又有人叫门，晴雯越发动了气，也并不问是谁，便说道：“都睡下了，明儿再来罢！”【难怪|晴雯让春燕交代柳嫂办件事，原因她不敢说，难怪脾气变得喜怒无常】如前面老婆子所说，在天凉夜长时，赌局就成为上夜班的贾府人消磨时光的好方法，晴雯的赌博之瘾大约也就是因上夜班的缘故养成了。

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我们知道熬夜很伤身体，长期熬夜对人体有很多危害，首先是容易疲劳，免疫力下降，稍不注意就容易感冒发热，还容易得偏头疼，晴雯常感冒发热，最典型的事例莫过于胡庸医、王太医来给她诊治感冒病一回，她感冒好些后，偏头疼还没好：
晴雯笑道：“果觉通快些，只是太阳还疼。”宝玉笑道：“越性尽用西洋药治一治，只怕就好了。”说着，便命麝月：“和二奶奶要去，就说我说了：姐姐那里常有那西洋贴头疼的膏子药，叫做‘依弗哪’，找寻一点儿。”麝月答应了，去了半日，果拿了半节来。便去找了一块红缎子角儿，铰了两块指顶大的圆式，将那药烤和了，用簪挺摊上。晴雯自拿着一面靶镜，贴在两太阳上。为治好晴雯的偏头疼，宝玉连珍贵的西洋进口药都给晴雯用上了。细思晴雯常感冒、偏头疼，很大程度上与她长期熬夜有关。
熬夜还有很多坏处，比如因为熬夜容易失眠睡不好，直接导致的后果就是第二天头昏脑胀，注意力无法集中，精神萎靡，脾气变得暴躁。
晴雯为了消磨漫漫长夜去参加赌博，这期间难保肚子饿了要吃宵夜补充体力，就让春燕去叫柳嫂开小灶加餐，大约就是在这种情况下发生的。
二等丫环中，晴雯因为与芳官、秋纹都有过吵架的经历，那个说自己与宝玉同日生就是夫妻的糊涂四儿，嘴巴糊涂，办事也不牢靠，晴雯赌博加餐开小灶这种事，自然不会交给她们去办。
筛选下来，还是低调不张扬的春燕办事稳妥，晴雯也不愿把赌博这种在贾府要受到禁止处罚的事张扬出去，找个像春燕这样嘴巴严的人去办最可靠。

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那么晴雯为何单单点面筋炒芦蒿这道素菜吃呢？里面是藏有玄机的，这和宝钗探春让柳嫂做油盐炒枸杞芽儿是一个理儿。
"连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我。”枸杞芽，具有清热解毒，治疗女性月经不调等疾病的功效。
宝钗有点婴儿肥，体态丰满怕热，一出生就有阴虚内热的病根，所以她要吃清火的菜来调理身体。
探春性情火爆，易于激动，曾不顾小姐体面打了王善保家的一耳光，也需要吃清火的枸杞芽来平抑火气。
同样道理，晴雯吃的面筋炒芦蒿中的芦蒿有“清心养胃，利腑化痰”之功效。晴雯长期熬夜，造成精神萎靡不振脾气抑郁烦躁，被平儿戏称为“爆炭”，同时她熬夜吃夜宵造成饮食不规律，久而久之也会对胃不好，而芦蒿正好能调理晴雯身体上的这些毛病，故而晴雯专门点这道菜来调补身体。

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因为上夜班的工作性质，晴雯的生活开始恶性循环。
因为上夜班，晴雯有了参加赌局的机会，渐渐养成嗜赌行为，从中赢了不少钱，所以她能留下巨额遗产也就不奇怪了；因为赌博，晴雯脑力消耗很大，需要吃夜宵补充身体，饮食不规律伤了自己的胃；因为赌博，搞得睡眠不足，晴雯变得喜怒无常。她之所以让春燕去叫柳嫂做面筋炒芦蒿，就是基于这些不敢向外人说的原因，大约只有已经有些神经质的她自己才能读懂了……
本文资料重点引自：《脂砚斋重评石头记甲戌本》《红楼梦120回通行本》
红尘三千，不问风雨，只道本真。