餐馆|在餐馆就餐时用开水烫UI下碗筷只能起到什么作用?蚂蚁庄园6月11日正确答案及解析
【餐馆|在餐馆就餐时用开水烫UI下碗筷只能起到什么作用?蚂蚁庄园6月11日正确答案及解析】2020年6月11日 , 支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题分类是食品用品 , 这次的算是比较有常识性的问题 , 问题是在餐馆就餐时 , 用开水烫UI下碗筷只能起到什么作用?应该很多人都清楚 , 所以下面就来为那些还不懂的人科普一下用开水烫碗筷的具体作用 。
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2020年蚂蚁庄园6月11日庄园小课堂答案
今天的问题:在餐馆就餐时 , 用开水烫UI下碗筷只能起到什么作用?
答案:心理上的自我安慰
有专家特意指出 , 其实用开水消毒效果并不很好 。 这是因为高温消毒需要的不仅是温度 , 还有时间 。 也就是说在一定长度的时间内进行高温才可以起到消毒的作用 。 比如常见的大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等 , 它们可以在100度的条件下死亡 , 但是一些抵抗力强的细菌 , 比如炭疽芽孢、蜡样芽孢等 , 却可以在高温下存活 。 这个时候需要的就是时间 , 也就是说在100度高温条件下 , 经过1~3分钟才可能将它们杀死 。
如果两者有一方没有达到 , 就杀不死这些顽强的细菌 。 导致肠道感染的疾病有很多种 , 但是引起腹泻的细菌只要在100度的沸水中煮上1-3分钟 , 细菌就会全部死亡 , 但是还是有一部分细菌的抗热的抵抗能力是很强的 。
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