作用|铁观音是什么茶有哪些品种?铁观音的功效作用
中国的茶文化有非常悠久的历史 , 茶是中国人非常喜欢的一种饮品 , 在中国茶的品种也有很多 。 那么铁观音属于什么茶?铁观音的品种有哪些?铁观音的功效作用有哪些?本篇文章小编就为大家带来了有关铁观音的介绍 , 一起来了解一下 。
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铁观音属于神秘茶
铁观音中国传统名茶 , 属于青茶类 , 是中国十大名茶之一 。 原产于福建泉州市安溪县西坪镇 , 发现于1723—1735年 。 铁观音既是茶名 , 也是茶树品种名 , 铁观音茶介于绿茶和红茶之间 , 属于半发酵茶类 , 铁观音独具观音韵 , 清香雅韵 , 冲泡后有天然的兰花香 , 滋味纯浓,香气馥郁持久 , 有七泡有余香之誉 。
品种分类
铁观音成品依发酵程度和制作工艺 , 大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。
清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜 , 偏向现代工艺制法 , 目前在市场上的占有量最多 。 清香型铁观音颜色翠绿 , 汤水清澈 , 香气馥郁 , 花香明显 , 口味醇正 。 由于新茶性寒 , 不可过多饮用 , 否则会有一定程度的伤胃、失眠 。
浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘 , 是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品 。 浓香型铁观音具有香、浓、醇、甘等特点 , 色泽乌亮 , 汤色金黄 , 香气纯正、滋味厚重 , 相对清香型而言 , 浓香型铁观音性温 , 有止渴生津、健脾暖胃等功效 。
【作用|铁观音是什么茶有哪些品种?铁观音的功效作用】陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶 , 由浓香型或清香型铁观音经长时间储存 , 并反复再加工而成 , 亦属半发酵茶叶 。 陈香型铁观音具有厚、醇、润、软等特点 , 表现为色泽乌黑 , 汤水浓郁 , 绵甜甘醇 , 沉香凝韵 。 其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶 , 且有沉重的历史与文化沉淀 。
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