品酒:新手也能像行家一样品酒,葡萄酒品酒只需做到这几步
小编提示您:本文标题为《 品酒:新手也能像行家一样品酒,葡萄酒品酒只需做到这几步 》,本文内容来源于红酒杯工匠品鉴
品酒:新手也能像行家一样品酒,葡萄酒品酒只需做到这几步 。生活需要仪式感,有时候由于工作或者是其他事情比较忙,所以没有时间更好的放松自己的心情,可以在家中品尝一点葡萄酒,在品酒的同时也可以放松心情,那在品酒的时候需要如何去品呢?尤其是对于一些刚入行的小白来说,不知道该如何去喝葡萄酒,今天我们就一起来看一下,葡萄酒该如何去品?
【1】看外观
首先在喝葡萄酒之前需要查看它的外观,这样也可以更好的帮助我们判断葡萄酒的好坏,因为有的时候长时间保存葡萄酒,可能就会有一些沉淀物产生,而且如果保存方法不正确,就会出现变质的现象,所以就需要在喝酒之前先看一下,看一下葡萄酒的酒液是否清澈没有杂质,如果出现有杂质的现象,一定要搞清楚里面是什么东西,会不会影响到葡萄酒的味道,一般存放时间比较长的,可能它底部会有一些沉淀物,但是这种葡萄酒是可以喝的,只是需要在倒酒的时候,不要将底下的沉淀物倒出来就可以。
品酒:新手也能像行家一样品酒,葡萄酒品酒只需做到这几步 。【2】闻香味
然后就需要闻香味,在喝酒之前,需要将葡萄酒在杯中先摇一摇,这样的话更有利于葡萄酒与空气接触发生氧化,也可以释放一些香味。有时候可以根据香气判断酒的好坏。
【3】品尝
接下来就需要品尝,喝一口葡萄酒,让酒在口腔中,然后吸入一点空气,让空气在口腔中与酒混合,能够起到氧化作用,让酒的味道在口腔中释放出来。先感受酒的甜度,感觉一下酒的单宁、酒体、酸度与余味。在这个过程当中,可以感受到葡萄酒带给你不同的感觉,而且也可以品尝出它里面所带的一些韵味,对于品尝葡萄酒来说,可以判断出它的年份以及质量的好坏,因此,我们在品葡萄酒的时候需要做到以上的这几步,这样才可以品尝出它里面的一些韵味。
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