【要开】要开餐厅？不同餐饮设计特点及要领你知道吗？要开|餐厅|设计|特点

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“民以食为天”这句话相信很多人都耳熟能详。从远古时期，饮食只是为了解渴充饥演变到今天的饮食文化，地域的不同不仅塑造了不同的地域文化，也同样塑造了不同的饮食文化。经济全球化让餐饮行业也焕发了新的生机，国外餐饮的进入无论是对文化氛围还是饮食结构都产生了深远的影响，在你的周围一定出现了中式餐厅、西式餐厅、日式料理等等。

各式各样的餐厅也对设计提出了不同的要求，因此在餐饮设计中要首先清楚不同的风格的特点以及业主的需求，现在玖格设计就带大家来了解一下。

中式餐厅

中餐馆早已不是局限于传统意义上的『中国风』，清新风、工业风、文艺风等五花八门的风格早就『入侵』中餐厅，因此在设计时首先要考虑业主的需求。

1.用设计展现醇厚的人文味

为展现客家餐厅人文质感，又不想落入中式建筑的俗套，设计师大玩编剧创意，仿照早期农家竹艺藤编纹理布局外墙，呈现浓浓东方语汇。

2.别与传统台式绿化新貌

此项目为了不浪费临近公园的环境优势，在庭院则设置一张大桌，请客人可以在院内享受美食与美景。

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西式餐厅

西餐厅依照价格带有着不同外观设计的诀窍，并依照各式餐种来做设计，现在因为人们对于与自然环境连接的在意，在外观设计上除了展现自我特色外，也常与绿色意向做结合。

1.大面反光金属展现高级料理的气势

餐厅主人希望顾客在这里享用新奥利地创意料理之余还能看到景观，而从外观看来则以大面的反光金属来展现气势。

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2.偏暗光影带出西式气氛

-------------只是想画一条线而已----------------

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本案是位于百货公司的美食街中的意式餐厅，全区以偏暗光影展现西式气氛，却以明亮灯箱造型字幕呈现企业识别，特殊光影之下创造有质感的餐食氛围。

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日本料理

一般日式料理点因为餐点价位偏高，所以在外观上上常需配合选用高雅的材料和照明，但其实和风也有许多不同的可能性，就算使用大量的木材质也能打造出简介又时尚的形象。

1.运用细节去展示日本味。

2.以复旧新日式老房重塑门面新印象。

3.错落格栅串聊日式烧肉精神

4.突破传统日式餐厅的外观

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【要开】要开餐厅？不同餐饮设计特点及要领你知道吗？。餐饮空间更注重的是营造与客户之间的互动与亲密接触的氛围，而不是冷冰冰的材料堆砌，更多人注重的是在空间中心灵的休憩，所以餐饮设计也是至关重要的。