心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃今日立冬

今日立冬，天气转凉，气温下降要注意防寒保暖！立冬过后，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷了记得常吃，才1块钱一斤，比白菜便宜又营养， 10种美味做法，常吃身体棒，不畏寒冷体质增强！

心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃//草丁生活 http://life.caoding.cn/

白萝卜肚条香菇煲

01丨白萝卜肚条香菇煲

?推荐理由

这个季节，既是吃萝卜的季节，也是吃猪肚的季节，把萝卜和猪肚放在一起，用这个方法来做，最是鲜香美味了！

?制作食材

白萝卜，熟猪肚，香菇，香葱，胡椒，食用油，食盐

?制作步骤

准备熟猪肚切条备用（熟猪肚可以是清洗好焯过水的就可以）；准备白萝卜去皮切长条，鲜香菇洗净切成条；香葱洗净切段、胡椒粒碾碎备用；将所有食材和调料放入电饭锅，按下煮饭键焖至熟软即可。

心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃//草丁生活 http://life.caoding.cn/

白萝卜炒鸡丝

02丨白萝卜炒鸡丝

?推荐理由

白萝卜炒着吃，搭配肉类营养更均衡，这段时间肉是贵了点但总得吃一些，冷冻的鸡胸肉虽比不上鲜鸡肉好，但是和白萝卜极搭呀！

?制作食材

白萝卜，鸡胸肉，米酒，食盐，鸡精，辣椒油，蒜末，葱段，食用油

?制作步骤

鸡胸肉解冻后切薄片、改细丝，加入米酒、食盐、鸡精、辣椒油抓匀放一旁腌制；白萝卜去皮洗净同样切丝，加一茶匙盐抓匀杀出水分；准备多一点儿蒜末和葱段，热锅注油先下入蒜末爆香；接着下入鸡丝翻炒至变色，下入萝卜丝再翻炒一分钟，加入鸡精和葱段炒匀入味。

心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃//草丁生活 http://life.caoding.cn/ 心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃

白萝卜炒肉

03丨白萝卜炒肉

?推荐理由

猪肉虽贵，但是用它炒菜一向百搭，和白萝卜搭配同样如此，入冬之后吃炒肉，可别放过这做法，鲜香、有味道！

?制作食材

白萝卜，猪瘦肉，葱段，食用油，食盐，鸡精，料酒，酱油

?制作步骤

猪肉洗净切片，加料酒和酱油腌制备用；白萝卜去皮洗净切条，香葱洗净切小段；热锅注油，下入肉片翻炒至熟透盛出；锅留底油下入萝卜，加少许盐炒至九成熟；加入葱段、猪肉和鸡精，一起翻炒至入味即可。

心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃//草丁生活 http://life.caoding.cn/

白萝卜红烧排骨

04丨白萝卜红烧排骨

?推荐理由

萝卜做成红烧，可算是一道大菜，可用来待客，也可于日常解馋，吃一次，忘不掉的香！

?制作食材

排骨，白萝卜，香芹，大蒜，生姜，葱白/大葱，干辣椒，八角，冰糖，油盐，生抽，老抽，料酒

?制作步骤

排骨洗净冷水下锅，加入姜片和料酒焯沸，捞出冲凉水备用；萝卜切块，香芹切末，生姜大蒜切片，葱白干辣椒切段；炒锅注油，下葱姜蒜爆香，下入冰糖、排骨；炒至排骨变色，下少许生抽、老抽、料酒，下入八角和干辣椒；翻炒至排骨均匀上色，下入萝卜继续炒多几下；倒入开水大约没过食材，大火煮沸转小火焖煮15分钟；开盖后调入少许盐，大火收汁，装盘后撒上香芹点缀。

心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃//草丁生活 http://life.caoding.cn/

白萝卜紫菜汤

05丨白萝卜紫菜汤

?推荐理由

白萝卜烧汤是冬季最常见的汤水，其实萝卜做出来的快手汤也是很美味哒，这个季节紫菜刚收成，别错过这个搭配！

?制作食材

白萝卜，紫菜，葱花，生姜，高汤，食用油，食盐，鸡精，胡椒粉

?制作步骤

紫菜清水泡发后洗净备用；白萝卜削皮后洗净切条；香葱切末、生姜切片；汤锅加入高汤（清水）大火煮开备用；水开之后下萝卜和生姜煮沸，转中火焖煮5分钟后下入紫菜，开盖继续煮5分钟；最后加点盐、鸡精还有胡椒粉，撒上葱花，拌匀入味即可。

心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃//草丁生活 http://life.caoding.cn/

白萝卜炖剥皮鱼

06丨白萝卜炖剥皮鱼

?推荐理由

这个搭配是海边人的做法，晒干的剥皮鱼，用来烧汤，最棒的做法就是加白萝卜一起炖，鲜甜好喝，滋味足！（其他晒干的鱼干也可以搭配白萝卜煲汤的）

?制作食材

白萝卜，剥皮鱼干，鱿鱼干，芹菜，食用油，食盐，鸡精

?制作步骤

将剥皮鱼干、鱿鱼干分别用厨房纸巾擦拭后，置于炉火上小火熏烤；烤至两面变色出香味，去掉剥皮鱼的尾巴，顺着纹路将鱿鱼干撕小块备用；白萝卜和香芹分别洗净切好备用；汤锅一次性加足水，放入剥皮鱼干、鱿鱼干和白萝卜，淋入几滴油，上盖煲至食材熟透；放入芹菜段开盖小煮1分钟，最后再根据自己的口味，调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌入味。

心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃//草丁生活 http://life.caoding.cn/

金针菇白萝卜汤

07丨金针菇白萝卜汤

?推荐理由

这也是一道快手汤的做法，与金针菇搭配鲜上加鲜，点缀一些肉末更加鲜美，营养均衡！

?制作食材

金针菇，白萝卜，猪肉末，葱珠油，胡椒粉

?制作步骤

金针菇去根部，摘成小朵洗净备用；白萝卜去皮，用工具擦成丝备用；猪肉洗净，搅成沫备用；汤锅加入清水烧开，水微微起沸下入肉末搅散；加入胡椒粉煮开，然后下入金针菇和萝卜丝，煮约3分钟后加盐、鸡精，拌匀关火；另起一锅，放少许油烧热，下入葱花煸至变色出香味，趁热起锅将油淋入汤里，搅拌入味即可。

心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃//草丁生活 http://life.caoding.cn/

白萝卜排骨汤

08丨白萝卜排骨汤

?推荐理由

这一道算是最最大众的白萝卜做法了，家家都爱喝的一款萝卜汤，虽然有点贵，还是要适当给家人喝！

?制作食材

猪骨，白萝卜，香芹，胡椒粒，食用油，食盐，鸡精

?制作步骤

排骨洗净，焯水备用；白萝卜切小块，香芹带叶一起切末，胡椒粒碾碎备用；汤锅一次性加足水，下入排骨、白萝卜和胡椒粒，淋几滴油煲至熟透；放入香芹末搅拌均匀，小火煮1分钟入味，关火后根据个人口味，加适量食盐和鸡精调味即可。

心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃//草丁生活 http://life.caoding.cn/

红白萝卜大骨汤

09丨红白萝卜大骨汤

?推荐理由

前面有和大家分享过这一道汤的做法，很多朋友在质疑红白萝卜是否能够一起吃，我在人民日报上看到的辟谣文章说可以，两者一起吃没毛病的~

?制作食材

白萝卜，胡萝卜，猪大骨，食盐，生姜，葱花，白醋

?制作步骤

猪大骨剁块汆水洗净，冷水下入高压锅，加少许醋炖开；红白萝卜去皮切成小块，生姜切片，香葱切末；大骨压20分钟后，下萝卜和姜片，继续压至上汽，改小火炖15分钟；出锅前加盐调味，再加葱花点缀。

心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃//草丁生活 http://life.caoding.cn/

白萝卜炖鸡汤

10丨白萝卜炖鸡汤

?推荐理由

冬季用白萝卜炖肉汤的话，估计要数鸡肉最便宜了，那就首选鸡肉来做，和炖排骨差不多，换汤不换药的做法，一样的美味，只是不一样的肉而已~

?制作食材

鸡腿，白萝卜，芹菜，胡椒粒，油盐，鸡精

?制作步骤

鸡腿斩小块，洗净焯水待用；白萝卜去皮切块，芹菜洗净切末，胡椒粒碾碎备用；汤锅一次性加足水，下入胡椒粒、鸡腿块和白萝卜，煲至熟透；加适量的盐和鸡精调味，再撒上芹菜末点缀即可。心理观察家■今日立冬，记得给家人吃这菜，润肺又抗寒，天冷要常吃