【食材来】给冰箱里的食材来一次断舍离食材来冰箱

小编提示您：本文标题为《【食材来】给冰箱里的食材来一次断舍离》，本文内容来源于兔小妹的断舍离笔记

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你真的知道你的冰箱里有什么吗？

食物吸取了大自然的精华，成为身体能量的来源。

我曾见过蚕豆的播种，被时间与大自然的力量所惊叹，蚕豆通常是晚秋至初冬开始播种，要经历长达半年之久的时间，冬寒霜冻后，蚕豆的生长更有力量，直到第二年春天果实饱满才能收获。

今天，生活在城市里的人，几乎不可能直接吃到从土地里收割的蔬菜，于是家家户户都买了冰箱，为食物进行保鲜。

如同整理衣柜，冰箱也是一个大柜子，城市里的人习惯了把食材买来就直接塞进冰箱里的动作，于是，每次打开门，冰箱总是那么拥挤，甚至有可能掉下来不少食材？！

如果冷静下来，或许我们首先要做的是思考一下，所有食材真的都需要放进冰箱吗？比如蔬菜、鸡蛋，这些明明可以常温存放的食材，是因为需要，还是习惯，被人们扔进冰箱。动作的背后，是人们的偷懒，以及企图获得更长时间的保质期的欲望。

可惜，拥挤的食材在这样的环境下，不仅不能获得更长时间的保鲜，因为密集不利于冰箱制冷，也会让人们遗忘食物的存在。

在冰箱最深处的那些食材，通常都是首先被遗忘的，直到它们发出腐烂的气味，人们才会注意到，啊！竟然过期了！这才意识到，冰箱不是万能的。一眼就能清晰知道冰箱里全部食材的好方法

食物不同于衣服，没有任何食物可以永远保鲜保质！

许多人为防止冰箱食材过期而伤透脑筋。有一些冰箱厂家看中了这些消费者的需求制造了拥有过期食材提醒功能的冰箱。然而，这真的能解决本质问题吗？本质的问题就是，我们购买了超过自己能在一周内消耗的食材数量。买太多了！唯有在购买的时候就做到断舍离才能解决问题。买了担心吃不完，那就干脆不要买！

-------------只是想画一条线而已----------------

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除此之外，我们也要对购买的食材有一个更清晰的了解。我个人不喜欢使用塑料袋或者收纳盒，而是直观地将食材放在冰箱的中央，如果你一定要用收纳盒，也建议去除盖子，这样更容易看到并拿取。

TIPS：在冰箱门上附一张纸，写上冰箱内的所有物品，让你一眼就能清晰知道冰箱里有什么？以免遗忘，每次做菜结束，查看一下冰箱，即时划去使用过的食材。每个月，都给冰箱食材来一次断舍离

【食材来】给冰箱里的食材来一次断舍离。食材最重要的不仅是美味，更是新鲜。

冰箱断舍离的第一步，减少食材的数量，这样就能有效避免食材浪费。提前做好明天甚至下一周的菜单计划，既节省开支，也会节省精力。有时候宁可少一个菜，也不要过量，毕竟吃不完的饭菜需要冷藏，一旦隔夜，饭菜不仅没有营养，还会产生亚硝酸盐等有害物质。

第二，不要把所有的食物都放入冰箱，比如未开封的酱料、有些蔬菜、水果并不需要冷藏。

第三：可以根据菜单摆放食材，比如要做青椒土豆丝，就把青椒和土豆放在一起，除此之外，可以按照从上到下的顺序，摆放好一周五天要吃的食材。

【食材来】给冰箱里的食材来一次断舍离。第四，一定不能对拥有较长保质期的加工食物掉以轻心，如辣酱、香肠、火腿等。定期检查，及时清理，当然，减少食用这些加工食品是最好的啦！